褡裢火烧

褡裢火烧的做法步骤

1. 第1步.

   用温水将面粉活成面团，盖上屉布饧半小时

2. 第2步.

   将葱姜切末（葱多放一点）打一个鸡蛋，拌在猪肉馅里

3. 第3步.

   放入酱油、盐、绍酒花椒水调味

4. 第4步.

   加高汤、顺时针朝一个方向将肉馅打散即可（以前老妈做都加一点白菜捣碎汲去汤的白菜馅）

5. 第5步.

   将饧好的面的揉成长条

6. 第6步.

   揪成大小均匀的剂子

7. 第7步.

   将剂子揉圆擀成长方形面皮

8. 第8步.

   放入调好的猪肉馅抹平

9. 第9步.

   像叠被子一样左边叠一下

10. 第10步.

    右边叠一下

11. 第11步.

    两头稍稍捏劳，防止馅露出来

12. 第12步.

    依照以上办法多做一些

13. 第13步.

    电饼铛上倒入少量的油

14. 第14步.

    将做好的褡里火烧坯子在电饼铛里码放整齐

15. 第15步.

    一面煎成金黄色，出油

16. 第16步.

    翻至另一面也煎至出油，变成金黄色出锅即可