葫芦丸子汤

葫芦丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   葫芦去皮切片，稍微用盐杀一下

2. 第2步.

   猪肉馅加葱花、姜末、盐、绍酒、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、香油拌匀上劲儿

3. 第3步.

   锅中做清水放入鸡骨大火烧开熬成浓汤后，汆入丸子待开锅后撇去浮沫，加绍酒盐、调味

4. 第4步.

   最后放入嫩葫芦片，滚开后即可关火，盛入碗中点几滴香油撒香椿芽即可