腊味炒芥蓝

腊味炒芥蓝的做法步骤

1. 第1步.

   芥蓝洗净，斜切成段

2. 第2步.

   腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段

3. 第3步.

   先将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下，祛除苦味

4. 第4步.

   锅内做油爆香蒜末，将芥蓝放入油中烹炒，稍后放入腊肠烹入绍酒；腊肠颜色由浅变深后，翻炒两下入味，撒入小米椒圈，即可出锅