西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱
西米放冷水中煮至透明捞出沥干入冷水中浸泡，这样做出来的口感更爽滑有弹劲儿
紫薯隔水蒸透切小块
将椰汁牛奶西米紫薯中和在一起拌匀，放冰箱冷藏后即可食
