清淡爽口，咸鲜味美。虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
芥蓝洗净去老皮切段
放入沸水锅中焯熟捞出待用
用酱油、盐、鸡精对成滋汁
将芥蓝马在盘中淋上汁，锅置火上，加茶油烧至六成热，热油浇盘中葱花、红椒圈上即成
