荷塘小炒

荷塘小炒的做法步骤

1. 第1步.

   木耳泡发，洗净，撕小朵；百合掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、荷兰豆切小段；藕去皮切薄片泡水中；蒜切片

2. 第2步.

   锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水，滤干

3. 第3步.

   锅中油七成热时，煸香蒜片，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可