豆腐酿凉瓜

豆腐酿凉瓜的做法步骤

1. 第1步.

   凉瓜洗净切圈去籽，用盐轻轻沙一下

2. 第2步.

   豆腐碾碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥

3. 第3步.

   将豆腐泥添装入凉瓜圈中，上蒸锅蒸三分钟

4. 第4步.

   锅中放少许油，煸香蚝油加入清水、白糖、生抽调味勾薄芡，最后将汤汁淋在酿凉瓜上