山药寿司卷

山药寿司卷的做法步骤

1. 第1步.

   山药洗净后去皮，放入保鲜袋，进微波炉高火加热10分钟

2. 第2步.

   鲜香菇和春笋切丁，焯水。西式火腿切丁

3. 第3步.

   锅加热，锅里放少许油，油温后倒入香菇、春笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许白胡椒粉。盛盘备用

4. 第4步.

   山药熟后装保鲜袋里，碾成泥。将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐

5. 第5步.

   取一张烤海苔，平铺在寿司竹帘上，将拌好的上药泥均匀涂在紫菜上，主要不要太厚，上下边缘部分留出。卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实。最后切开即可