椒盐香焗猪扒

椒盐香焗猪扒的做法
26人浏览0人收藏
收藏

椒盐香焗猪扒的做法说明

因为是不加淀粉包裹而直接在锅里煎,这样做出来的猪扒,吃起来肉质不会是最嫩的口感;不过,很有嚼劲很有滋味滴说!

椒盐香焗猪扒的食材和调料

新鲜猪大排
椒盐粉
料酒
食用油

椒盐香焗猪扒的做法步骤

  1. 第1步.

    猪大排洗净擦干放入容器中,用刀尖在猪排上面扎一些小洞

  2. 第2步.

    加适量椒盐粉,料酒,拌匀;加盖置冰箱腌制1小时左右

  3. 第3步.

    烤箱预热400F(200C)

  4. 第4步.

    锅中放少许油烧热,将猪大排放入,大火煎1-2分钟至面上金黄;翻面,续煎1分钟

  5. 第5步.

    将大排放在烤盘上,刷一层枫糖浆(或蜂蜜),入400F烤箱烤5-7分钟至断生即可

  6. 第6步.

    食用前可根据各人口味再洒少许椒盐

小贴士

猪排要厚,否则肉汁极易流失;烤箱时间要看猪排厚度调整。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页