桂花照烧汁烤小火鸡

桂花照烧汁烤小火鸡的做法
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桂花照烧汁烤小火鸡的食材和调料

桂花
小火7磅左右
日式照烧汁
柠檬
蜂蜜
料酒

桂花照烧汁烤小火鸡的做法步骤

  1. 第1步.

    小火鸡去除内脏,洗净擦干,放入容器内

  2. 第2步.

    倒入适量料酒,桂花酱,大量照烧汁内外抹匀,加盖,腌制过夜

  3. 第3步.

    烤箱预热350F(180C)

  4. 第4步.

    将适量照烧汁,桂花酱,蜂蜜混合,刷遍火鸡全身及腹内

  5. 第5步.

    柠檬一只对切后放入火鸡腹内,以烤箱专用线绑好火鸡两腿

  6. 第6步.

    将火鸡放在大烤盘上,放入烤箱

  7. 第7步.

    每烤制一小时取出火鸡,以混合酱料快速刷遍火鸡全身

  8. 第8步.

    烤制三小时后,刷第三遍酱料,将烤箱升温至400F(200C),续烤5-10分钟即可

小贴士

烤箱功率不等,内部会有温差,适度调整时间;若见鸡皮不均匀烤焦,将温度过高的地方用铝箔纸盖上即可

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