糯香排骨焗南瓜

糯香排骨焗南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   血糯米一碗加清水浸泡过夜；漓干备用

2. 第2步.

   南瓜对半切开，去除瓤籽；用铝箔纸包紧密封

3. 第3步.

   烤箱375F预热，放入南瓜焗1.5小时

4. 第4步.

   小排骨洗净漓干；放姜片，黄酒，豆豉酱，老抽，白糖捏匀，腌制1小时

5. 第5步.

   倒入少许淀粉在排骨中捏匀，沾满血糯米粒

6. 第6步.

   大锅水烧开，放入糯米排骨大火蒸45分钟

7. 第7步.

   烤箱中取出南瓜，将排骨及汤汁一起倒入

8. 第8步.

   铝箔纸再包好密封，续烤15分钟；打开装盘即可