做面食，俺不大在行，跟婆婆学了20年也还是二把刀，惭愧啊惭愧！今天吃坛里的画角同学问咋做麻酱糖饼，俺正好给妹妹头烙薄饼剩下一块面，赶紧烙一张，跟画角一起探讨。
温水和面，要软一些，饧半个小时
麻酱适量放小碗中
加糖适量
用色拉油将麻酱调稀
将面团擀成薄片
将调好的麻酱均匀抹在上面，（如果麻酱本身比较稀，可以直接抹上，然后再上面撒些糖即可）
将抹好麻酱的面饼卷成卷
再对折成团
按扁后擀成圆饼
上锅烙即可，一面约2、3分钟就可翻面
①麻酱不要用水调，水增加了麻酱的涩度，反而更粘稠，不好在面皮上抹匀；
②如果面多，可以将卷好的面卷切成几块，封好两端，烙几张饼；
③烙饼时锅里放少许油即可，千万别多放；
④烙饼时火为中小火。