雪梨去皮切成小块；鲜百合拆成散瓣，冲洗干净；银耳用凉水泡发，撕成小朵
将雪梨、银耳放入汤锅，加满清水，先大火烧开，再转小火煮半小时，煮至银耳粘稠。体质虚寒者可加几颗红枣和姜丝同煮
加入鲜百合和冰糖，再煮10分钟即可。不愿吃糖的，可在食用时加入蜂蜜
黄帝内经上讲：西方白色，入通于肺，开窍于鼻，藏经于肺。。。秋天要吃些白色的食物养肺，比如雪梨、银耳、百合、萝卜、杏仁、山药等。梨子生吃清热，熟吃滋阴，每天喝一小碗雪梨百合银耳汤，能够滋阴润肺，止咳化痰。
