小芋头已经上市了，小时候最喜欢的吃法就是蒸熟了沾糖吃，这回做个下饭菜吧，香辣软糯，非常好吃，是我按自己的方法随意做的，可不是正宗湖南菜的做法哦。
小芋头洗净、去皮、切成厚圆片，码入耐高温的瓷碗或不锈钢碗中
把杭椒切成小圆圈
热锅凉油，放入豆豉和杭椒炒香，加入适量生抽，翻炒至杭椒入味
把炒好的杭椒连同汁液一起倒入芋头中，拌匀
上屉大火蒸至芋头软烂即可
