桂花芸豆糕

桂花芸豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   大白芸豆提前用清水浸泡12小时，换水煮1小时左右，剥去豆皮

2. 第2步.

   加一点煮豆的水，用搅拌机打成豆糊

3. 第3步.

   琼脂用清水泡发

4. 第4步.

   豆糊放小锅里，小火煮开，加入泡好的琼脂，边煮边搅拌，至琼脂全部溶化

5. 第5步.

   豆糊倒入碗里，常温下几小时后即可凝固成块，放冰箱里凝固更快

6. 第6步.

   提前把干桂花泡入蜂蜜中，使之入味

7. 第7步.

   把凝固好的芸豆糕切块，浇上桂花蜜即可