炎炎盛夏，这白嫩嫩的豆腐有没有让您感到一丝清凉呢？独自在家又不想做饭的时候，我就买上一盒嫩豆腐，洒一点点盐和香油，既是饭又是菜，奢侈点的就再来一把松仁，不错的懒人餐吧。
榨菜两片，切成小粒，和松仁一起撒在豆腐上，淋上盐和香油即成
把松仁换成花生碎也行。榨菜要买那种大的榨菜头，不要用添加了调味料的小袋装的榨菜丝。把内酯豆腐的底部剪开就可完整地扣出。
