乱炖一锅

乱炖一锅的做法
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乱炖一锅的做法说明

冬天的时候我特别喜欢把好几种菜放在一起用砂锅炖,连汤带菜热热呼呼的。

乱炖一锅的食材和调料

豆腐
西红柿
香菇
胡萝卜
娃娃菜
生抽
胡椒粉
香油

乱炖一锅的做法步骤

  1. 第1步.

    冻豆腐解冻,干香菇泡发,胡萝卜和西红柿、切成小块

  2. 第2步.

    炒锅烧热放油,先放香菇和胡萝卜炒香,再放西红柿,加盐,炒至西红柿化成汁,移入砂锅中

  3. 第3步.

    放入冻豆腐,加水没过所有的菜,加一点生抽,慢慢炖上十几分钟

  4. 第4步.

    最后放入撕成小块的娃娃菜再煮一、两分钟,放胡椒粉、香油,出锅

小贴士

把冻豆腐换成土豆也好吃。

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