酸菜香肠煮，不健康，但是他闹着想吃，就做了一次。
锅热油，加洋葱丝，蒜末和香肠段儿，炒香
倒入酸菜丝，加鸡汤，干辣椒碎，中火煮开，转小火炖40分钟左右
撒葱花出锅
关于酸菜，我用的是Sauerkraut，没有的话，东北酸菜丝也可。怕酸的话，用水多漂洗几遍。
