苦瓜虾仁

苦瓜虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜去籽切片，用热水焯一下（不然俺猪嫌太苦）。虾洗净去沙线，虾头揪下来备

2. 第2步.

   用，虾身去皮（为了吃的时候方便）。锅热油，倒入蒜末稍炒，倒入虾头，炒出红油，倒入苦瓜和虾仁，加盐，炒到虾仁熟，出锅即可