糖饼

糖饼的做法
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糖饼的做法说明

东北特色面食

糖饼的食材和调料

普通面粉300克
150克
50克
色拉油15克
2克
适量
面粉量的1/3
芝麻适量

糖饼的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉用热水烫一下,加盐,再慢慢加入凉水,和成比较柔软的面团

  2. 第2步.

    一边揉面一边加入色拉油,防粘,并使面团更柔软,盖上盖子静置半小时以上

  3. 第3步.

    面案涂少许油防粘,将面团擀成椭圆形的大片

  4. 第4步.

    在面片上涂上色拉油,把面片卷起来,切成小段

  5. 第5步.

    把面卷团成圆形压扁

  6. 第6步.

    将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料

  7. 第7步.

    将馅料放入面皮中,收口压扁,并擀成圆饼

  8. 第8步.

    锅加热后,把饼放入锅中煎至两面金黄即可

小贴士

1、面皮要和得软一些,多加一些油;
2、糖馅里加一点芝麻是点睛之笔;
3、饼口收口的时候要收严,防止煎的时候糖流出来。

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