双色花卷

双色花卷的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去瓤切大块，蒙上保鲜膜放入微波炉中高火五六分钟，用勺子碾成泥；（没有微波炉的话用蒸锅蒸约二十分钟，水分比微波炉多一些）

2. 第2步.

   南瓜泥放凉至三十多度，将酵母Ａ放入南瓜泥中融化，放入面粉中揉成光滑面团

3. 第3步.

   将揉好的面团盖上保鲜膜，放入阳光下发酵两个小时，将酵母Ｂ用少许温水融化，加入面粉中，一点点加入清水，揉成光滑面团；将揉好的面团盖上保鲜膜，放入阳光下发酵两个小时

4. 第4步.

   将发酵好的南瓜面团和普通面团擀成厚片，重叠在一起

5. 第5步.

   在面片表面刷上盐和色拉油，用手卷起

6. 第6步.

   将卷好的面团切成大小均匀的段

7. 第7步.

   用拇指捏住面段的中间，翻卷一周，捏合即可

8. 第8步.

   卷好的花卷静置半小时二次发酵，放入蒸锅中蒸二十五分钟，焖十分钟即可