抹茶蜜豆蛋糕卷

抹茶蜜豆蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加15克糖搅拌均匀

2. 第2步.

   分次加入色拉油、水混合均匀

3. 第3步.

   加入过筛后的盐和低粉切拌均匀

4. 第4步.

   加入过筛后的抹茶粉切拌均匀；（我开始忘了加这个，觉得如果把抹茶和低粉一起混合均均过筛加入更好些）

5. 第5步.

   蛋白加少许醋打发，分三次加入细砂糖打至中性偏干性

6. 第6步.

   将蛋白和蛋黄糊分三次混合均匀，烤箱预热180度，中层，烤二十五分钟即可

7. 第7步.

   将鲜奶油加细砂糖打至九分发，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起来，再用裱花嘴在表面挤出花纹装饰即可