奶茶的种类可多了。英式皇家奶茶，港式粤味奶茶，香飘飘的广告说的则是台式奶茶。
大街小巷的奶茶水吧，就厦门来讲，什么大茶杯啊，地图咖啡啊。。。比比皆是。具体，那是什么式，谁也说不清。
一杯用纸装的冰奶茶，15元有点小贵不说，味道还真是一般般。一杯杯早就打好的奶茶，似乎早也没有了香气。那漂浮在杯里的脆麦片，和杯子里的葡萄干，还算是有点花头。学来，偶自己做。不管是在家中，还是在办公室中，都不难操作的。
一包茶，一盒奶，热乎乎的开水，就可以解决了。
正山小种茶叶，厦门茶厂海堤牌留香乌龙茶，无子葡萄干，咖啡味的脆麦片，有脂牛奶。（澳牛脂肪含量3.2%，蒙牛的100g脂肪含量3.5%）
将葡萄干洗净，泡水至软
茶叶适量放入茶壶中
水滚，并稍稍等一会，水温降一些，为最佳
泡好的茶，立刻倒入，有过滤的容器
或直接过滤至饮用容器中
牛奶需加热
将加温的牛奶倒入泡好的茶水中
加入糖，搅拌匀即可
1，各式奶茶的配方都是不同的，按照我自己的理解，只供参照。