鱼汤手擀面

鱼汤手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼收拾干净，沥干，用厨房用纸擦干

2. 第2步.

   黑木耳泡水

3. 第3步.

   锅中坐油见热，将切好的姜丝炸香

4. 第4步.

   将擦干水的鱼下油锅小火煎至两面金黄

5. 第5步.

   倒入没过鱼的开水，盖上盖子大火烧开。中火滚半小时，使汤变白，加上鱼子，鱼鳔，加盐味精，即可关火备用

6. 第6步.

   另起锅，将黑木耳煮熟捞起，将面过水煮熟，倒在碗里，滴点香油拌匀，加上黑木耳，和鱼汤，胡椒粉即成