沙茶面

沙茶面的做法步骤

1. 第1步.

   将2大勺沙茶酱倒在在适量的水中中火烧开，稍加点红油，关小火慢慢熬制，其间要用勺子时不时的画圈，以防沙茶酱的花生粘底

2. 第2步.

   将碱面用清水稍冲洗一遍沥干备用

3. 第3步.

   生菜泡水10分钟，捞起

4. 第4步.

   将肉，猪肝，鱿鱼，虾分别洗净

5. 第5步.

   猪肉，猪肝切薄片，鱿鱼切小段，虾去须去角。另起锅

6. 第6步.

   将5在开水中分别烫熟

7. 第7步.

   捞起，备用

8. 第8步.

   在1中加入冰糖使其融化

9. 第9步.

   刚煮6的水，将生菜过水捞起，放入碗底，再将碱面倒入水中煮滚开，捞起放入碗中。最后加入适量的6，即成