小炒面

小炒面的做法步骤

1. 第1步.

   将香肠切片，五花肉切丝，青菜切6瓣

2. 第2步.

   肉丝加少许盐和生粉，拌匀待用

3. 第3步.

   将水面放入煮开的水中，稍煮

4. 第4步.

   用流水冲凉

5. 第5步.

   用少许香油将面稍拌一下，待用

6. 第6步.

   锅中坐油见热，将肉丝倒入，划散，倒入老抽上色

7. 第7步.

   肉炒好拨在一边，放入切好的香肠，炒至变色

8. 第8步.

   放入青菜，胡萝卜丝，蒜片翻炒至7成熟

9. 第9步.

   倒入酱油，少许盐，糖，翻炒均匀,再加如刚沥干的面条即可