砂锅版红烧肉

砂锅版红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉大丁，倒入没过肉的水，放上3片姜片。（我用的是砂锅）

2. 第2步.

   盖上盖子大火烧开，关小火闷

3. 第3步.

   至熟烂，可用筷子稍戳一下，轻易戳进去为好

4. 第4步.

   倒上酱油，稍翻炒一下，让肉均匀上色

5. 第5步.

   大火开盖子烧至差不多收汤，放入冰糖，再翻炒

6. 第6步.

   至冰糖融化，汤汁黏稠即可