家常三鲜豆腐

家常三鲜豆腐的做法
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家常三鲜豆腐的食材和调料

内酯豆腐
虾仁
笋切丁
青豆
玉米
胡萝卜
薄芡粉汁
胡椒粉
香油

家常三鲜豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    将水烧开,倒入姜丝,烧滚

  2. 第2步.

    虾仁放盐,胡椒粉稍抓匀,腌制片刻。也放入水中汆烫至变色

  3. 第3步.

    将除虾以外的所有食材都汆烫,变色后捞起沥干

  4. 第4步.

    另起锅,倒入少量水烧开,加盐,胡椒粉香油,芡粉汁,烧至粘稠

  5. 第5步.

    将2次汆烫过的食材,倒入芡粉汁中煮开即可

小贴士

1,做这个菜最好用内置豆腐,比较软。如果喜欢,不要用刀切,直接把豆腐划散也可。如果喜欢口味重点就把虾仁用油加盐炒熟。

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