瓠瓜蚝干煲

瓠瓜蚝干煲的做法步骤

1. 第1步.

   将瓠瓜搓成丝

2. 第2步.

   蚝干洗净浸泡10分钟

3. 第3步.

   腊肠切丁

4. 第4步.

   肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干

5. 第5步.

   锅中坐油见热，蒜末爆香，倒入瓠瓜加盐稍翻炒

6. 第6步.

   倒入蚝干腊肠丁，肉丝翻炒匀

7. 第7步.

   倒入煲中，加盖大火烧开，关小火，炖至烂糊即可