黑椒嫩牛肉

黑椒嫩牛肉的做法
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黑椒嫩牛肉的食材和调料

牛肉里脊
红绿辣椒
黑胡椒酱
土豆
胡椒粉
芝麻
酱油

黑椒嫩牛肉的做法步骤

  1. 第1步.

    里脊肉切大片,用松肉锤子,敲打变松

  2. 第2步.

    切条后用少许盐,胡椒粉,蒜蓉抓透,稍搁置一会

  3. 第3步.

    将土豆在油锅中炸成薯条,漓油

  4. 第4步.

    另将锅中坐油后,加热,放入姜丝爆香后

  5. 第5步.

    放入牛肉条,划炒变色,倒入少许酱油上色

  6. 第6步.

    加黑胡椒酱翻炒片刻,加红绿辣椒丝,拌匀即可

  7. 第7步.

    菜装盘后,撒入芝麻

小贴士

1.里脊肉松软,容易咬,并容易吸收。
2.一定在腌制牛肉时放蒜蓉,蒜中带有酶,有帮助人体吸收。
3.牛肉要炒到变色加酱油才会上色。
4.黑胡椒酱也要等酱油上色后再到,后面动作一定要快,不然牛肉变老就不好吃了。

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