韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净沥干，切碎

2. 第2步.

   加上剁好或者搅碎的肉；鸡蛋；50g油，拌匀。（最好是用手，戴上手套较容易）

3. 第3步.

   依次加盐

4. 第4步.

   味精，鸡精

5. 第5步.

   再拌匀，成菜的彼此相互附着

6. 第6步.

   c、包的部分

7. 第7步.

   将发好的面，分成2份。（另外一份照样该在锅中，纱布盖好，以防面干。）

8. 第8步.

   将其中一份面团搓成长条状，分剂子。（最好是自己用户口部分，一握，一摘。大小分量均匀。）

9. 第9步.

   分好的面团

10. 第10步.

    在手掌心揉圆，再压扁

11. 第11步.

    这时候稍稍静置一会

12. 第12步.

    用擀面杖擀皮

13. 第13步.

    将馅料靠一边放在皮上

14. 第14步.

    将另外一半皮盖住馅

15. 第15步.

    锅中放少许油，晃动锅，能流动即可，放入韭菜盒子，煎至2面熟即可