茄汁带鱼

茄汁带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将带鱼切上横细花刀。码上少许盐，稍腌制

2. 第2步.

   在薄油锅中煎金黄。起锅沥干

3. 第3步.

   另起油锅，见热后倒入蒜蓉

4. 第4步.

   再放入剥皮的西红柿丁，熬至黏稠

5. 第5步.

   加番茄酱和少许糖，搅拌匀

6. 第6步.

   再加适量的芡粉汁

7. 第7步.

   熬好后，放入黄瓜丁

8. 第8步.

   立刻可放入煎好的带鱼，烧开即可