香脆猪扒

香脆猪扒的做法步骤

1. 第1步.

   将猪腰条肉切大片

2. 第2步.

   用带齿的刀背（或专用肉锤）横竖正反将大片肉敲打一边

3. 第3步.

   打好的肉片再用刀面拍打，使刚敲打的痕迹变模糊即可

4. 第4步.

   将所以的肉片放入容器，加盐，酱油少许，蒜蓉，胡椒粉，生粉，糖少许，抓均匀

5. 第5步.

   浸至10分钟

6. 第6步.

   蘸打好的蛋液，再蘸面包屑

7. 第7步.

   锅中坐油见热，放入浸好的猪肉片，炸至2面金黄，即可

8. 第8步.

   吃时可加沙拉酱，或西红柿酱，自己喜好便好