黑芝麻吐司

黑芝麻吐司的做法步骤

1. 第1步.

   汤种:20克高粉+100克说小火煮至65度浆糊

2. 第2步.

   所以材料除黄油外拌成团后,加入黄油拌至完全阶段,再加入黑芝麻搅拌均匀

3. 第3步.

   拉开有不宜破裂的薄膜

4. 第4步.

   盆中抹薄油,面团放入盖上保鲜膜发酵

5. 第5步.

   发至戳至不回弹,不回缩即可

6. 第6步.

   面团均分3分滚圆,盖膜室内静置15分钟

7. 第7步.

   面条受成长方形,收口朝下再擀开长度约30CM,翻面,由上而下卷起,接口捏紧朝下放入模具,发至模具9分满时,入炉烤焙,我用的温度时间是:150度45分钟带盖