蒜苗辣椒炒干豇豆

蒜苗辣椒炒干豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   吃的时候就得先泡发了，就上面那么一小捆，在水里泡了一晚上，好像是吸饱了水分没那么干了

2. 第2步.

   然后洗干净，切成三四厘米左右的小段

3. 第3步.

   准备青红辣椒和蒜苗，蒜苗可以多放点，蒜苗炒出来也很好吃的。这些的量都可以很随意的放，不像做西餐或是西点那样有严格的要求

4. 第4步.

   锅里放油，可以稍微多点，干豇豆还比较吸油，油烧热后，放两大勺豆瓣进去炒香

5. 第5步.

   然后放肉丝，这样在油里多炒一下，肉丝会变得非常的硬，口感就跟干豇豆差不多了

6. 第6步.

   然后放蒜苗和干豇豆进去翻炒

7. 第7步.

   炒得差不多了，就放青红辣椒进去炒

8. 第8步.

   最后加盐和蒜苗的叶子进去翻炒两下就可以起锅了