草莓蛋糕

草莓蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先将糖和鸡蛋一起打发

2. 第2步.

   打发成这样

3. 第3步.

   将粉类过筛，倒入打发好的鸡蛋里，小心的混合均匀

4. 第4步.

   将黄油融化在牛奶里，混合均匀，取1/3已混合好的面糊，一起搅拌

5. 第5步.

   将剩下的面糊一起倒进去搅拌均匀

6. 第6步.

   入炉烘烤，180度，30分钟

7. 第7步.

   开始准备慕斯馅（我也不知道算不算幕斯，因为我吃起来觉得像丁），我是按照冰淇淋的方法来做这回的馅的。蛋黄2个，糖50g，牛奶200ml，淡奶油100ml，吉利丁2片蛋黄加糖打发至颜色发白，体积增大

8. 第8步.

   打发好的样子

9. 第9步.

   将吉利丁片放入牛奶小火加热溶解到沸腾，然后把牛奶慢慢的倒入打发好的蛋黄里，不停的搅拌。搅拌好后将鲜奶油打至6分发加入。搅拌均匀

10. 第10步.

    幕斯圈里贴上透明围边，把草莓放进去。最底下一层要放蛋糕片哈