美式曲奇

美式曲奇的做法
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美式曲奇的做法说明

上次我也做过美式曲奇,不过加的是花生和巧克力豆,我发现今天做的夏威夷果的更好吃。而且没有加泡打粉和小苏打。更酥脆,不像上次那个,还有点软,也许是我时间没烤够吧。

美式曲奇的食材和调料

黄油100g
低粉100g
夏威夷果75g
巧克力豆70g
红糖60g
鸡蛋一个

美式曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化后,加入红糖搅拌。我觉得根本打不发,因为我的红糖是块状的,我自己磨成小颗粒的,我只有用力的搅啊搅,让它们能尽量融化

  2. 第2步.

    分三次加入鸡蛋,每一次等搅拌均匀之后再加1/3的鸡蛋

  3. 第3步.

    分两次加入过筛的面粉,搅拌至无颗粒

  4. 第4步.

    将敲碎的夏威夷果和巧克力豆拌入面团。用小勺舀到铺了油纸的烤盘上,面团之间要有空隙

  5. 第5步.

    180度,20分钟

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