春节期间，最离不开的就是一个“吃”字。自家吃大鱼大肉，走亲访友也得鸡鸭虾蟹大嚼一番，此时，饭桌上若能搭配一道清爽的凉菜，一碰到油腻就烦的肠胃肯定会很舒服。。
豆腐干切片；娃娃菜洗净切丝；蒜苗洗净切碎；干辣椒切碎
大蒜去皮，捣成泥，淋入热油，调入盐、生抽、香醋和香油拌匀制成调味汁
将切好的豆腐干、娃娃菜和蒜苗混合，再加入调味汁拌匀即可
