青椒洗净切小丁备用；鸡蛋打散，加少许盐备用；大葱洗净切碎备用
锅中加入适量油加热，倒入打好的蛋液炒散盛出备用
锅中加入少许油爆香葱花，依次放入青椒和肉末翻炒均匀，然后加入炒好的鸡蛋略微翻炒均匀即可出锅。（因为我用的是吃炸酱面多了的肉馅，本身已经够咸了，不需要再另外添加盐了。而且用大酱炒的炸酱有种特别的酱香，好吃又独特哦）
