这道汤浓稠酸甜，搭配一些白米饭，很是开胃。在这秋老虎肆意的日子里，也算得上一道老少皆宜的开胃菜。
．所有材料洗净，切块备用
．锅底放两勺油烧热，倒入蒜茸炒香，倒入切好的西红柿，快速煸炒一分钟后，加入适量清水，煮开。（这一步很重要哦，一定要把西红柿超出浓郁的味道，口感才会浓厚）
．接着放入备好的洋葱，胡萝卜，盖上锅盖，待烧开之后熄火
．加入适量盐调味，撒上葱花即可
