泡椒鸡杂

泡椒鸡杂的做法步骤

1. 第1步.

   鸡杂洗净切片，焯水备用

2. 第2步.

   锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分

3. 第3步.

   锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了