妈妈说,女人要漂亮,吃这个最适合不过了。观音菜不仅能活血,让女人气色红润,还可以清火,缓解女性痛经,气血亏等症。据说凉拌观音菜有报平安的寓意,在春节将至的日子里,餐桌上放这么一道营养又有好彩头的菜,再合适不过了。
观音菜洗净,入沸水锅焯透,捞出挤干水切段,放盘内
.将所有调料按照个人喜好调入,拌匀,撒上葱花即可