浓香黑椒排骨

浓香黑椒排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨让卖肉滴大叔剁好，回来泡凉水，换几遍水，去血水

2. 第2步.

   红椒洋葱洗净，切小块, 大葱切段、姜切片

3. 第3步.

   泡好的排骨沥水，加少许料酒和现磨黑胡椒粉拌匀，腌制会儿

4. 第4步.

   锅中放适量油，将姜葱段爆香, 放排骨拌炒, 至排骨变色

5. 第5步.

   排骨盛出待用,. 葱段跟老姜扔掉，油留在锅中

6. 第6步.

   放洋葱，用小火慢慢炒出香味, 放排骨稍稍拌炒几下

7. 第7步.

   放适量料酒, 盖上锅盖焖煮7分钟左右

8. 第8步.

   放适量自制黑胡椒汁，根据自己的口味

9. 第9步.

   放少许生抽增色, 放少许盐调味, 放适量开水，拌匀

10. 第10步.

    盖上锅盖大火煮开，转小火焖煮至自己喜欢的汤汁稠度就好

11. 第11步.

    放红椒，拌炒下, 放少许欧芹, 放少许现磨黑胡椒粉。出锅