五香卤素鸡

五香卤素鸡的做法步骤

1. 第1步.

   素鸡切片，稍稍厚一些我觉得要

2. 第2步.

   锅中放适量油，将切片素鸡放入，大火煎,煎至起泡，翻面继续

3. 第3步.

   两面都起泡泡了，转小火稍稍再煎一下, 取出沥油

4. 第4步.

   姜切片葱打结待用

5. 第5步.

   锅中放适量之前煎素鸡的油，放姜片爆香

6. 第6步.

   放入煎好的素鸡. 放葱、整个干辣椒、八角、草果, 放白糖、盐、生抽、料酒。 放清水，没过素鸡的量

7. 第7步.

   盖上锅盖，大火煮,. 煮到汤汁过半，转小火煮

8. 第8步.

   最后汤汁差不多了，稍稍大火收汁一下即可