算是平时吃的最多的一种做法。偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。
藕去皮, 藕切片
红椒切小块，葱切葱花
放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉,捞出沥水
锅中放适量油
藕片入锅，大火快炒至藕开始变色
将红椒放入，加适量盐，快炒入味
关火，撒少许葱花即可出锅
1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人
3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了
4、喜欢的话，可以滴点醋
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿
