双椒豉油黑鱼片

双椒豉油黑鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   黑鱼切蝴蝶片，姜切片，用少许生粉、料酒及盐腌制一会儿，葱取葱白切段、青椒红椒切片

2. 第2步.

   锅中放适量油，将青椒红椒入锅适当翻炒

3. 第3步.

   锅中放适量油，将姜、葱入锅爆香

4. 第4步.

   放入鱼片，拌炒，鱼肉变色，放少许料酒

5. 第5步.

   放适量蒸鱼豉油

6. 第6步.

   放入炒好的青椒红椒适当拌炒即可出锅