火腿山药排骨汤

火腿山药排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅

2. 第2步.

   往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫

3. 第3步.

   加入葱、姜以及党参

4. 第4步.

   加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时

5. 第5步.

   加入枸杞子，再加盖炖半小时

6. 第6步.

   加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可