芝香豇豆

芝香豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   将豇豆洗净去掉两头，切成寸段

2. 第2步.

   锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油，将豇豆放入，焯至色呈翠绿

3. 第3步.

   即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中

4. 第4步.

   取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀即可