酸辣黄瓜藕丁

酸辣黄瓜藕丁的做法
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酸辣黄瓜藕丁的食材和调料

黄瓜
辣椒
白醋
生粉
香油

酸辣黄瓜藕丁的做法步骤

  1. 第1步.

    藕去皮切丁

  2. 第2步.

    泡凉水中,稍稍搓洗几下

  3. 第3步.

    清水冲一下后捞出

  4. 第4步.

    黄瓜切丁

  5. 第5步.

    葱切葱花

  6. 第6步.

    调汁:清水、生粉、盐、白醋、部分葱花、香油

  7. 第7步.

    锅中放适量油,放部分葱花爆香

  8. 第8步.

    放藕丁

  9. 第9步.

    大火稍稍拌炒

  10. 第10步.

    放之前准备好的汁

  11. 第11步.

    放黄瓜丁

  12. 第12步.

    大火拌炒入味

小贴士

1.藕事前这么处理下,将表面淀粉洗去,炒的时候就不会变黑了。

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