酒鬼花生

酒鬼花生的做法步骤

1. 第1步.

   花生米洗净加水泡涨

2. 第2步.

   剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜

3. 第3步.

   锅里放油，倒入冷冻过的花生仁

4. 第4步.

   炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油

5. 第5步.

   锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒

6. 第6步.

   起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可